Sortiment Systembolagets tillfälliga
Totalsyra 5,2 g/l
Restsocker 0,5 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 14,5 %
Röda viner
Fruktig doft med inslag av röda bär, björnbär, svarta vinbär, plommon, choklad, fat, ceder, svartpeppar och rosmarin. Smaken är fyllig och nyanserad och välbalanserad. Lång sammetslen eftersmak.
Druvorna skördades för hand under en månad från början av september till början av oktober. Varje druvsort vinifieras separat. Druvorna pressades skonsamt och musten fick sedan jäsa med skalkontakt i ca 12-15 dagar vid en temperatur på 25-28°C. Mycket försiktig daglig överpumpning. Vinet har lagrats 12 månader i använda franska ekfat, sedan blendas vinet och får vila ca 45 dagar i cementtank före buteljering. Vinet har sedan vilat ytterligare 3 månader på flaska innan det släpps för försäljning.
Serveras vid 18-20°C till pasta eller rätter av lamm, fläsk eller grillat. Passar även utmärkt till mellanlagrade ostar.
An elegant red, with delicate spice and graphite notes lacing the chopped cherry and black raspberry fruit. Light- to medium-bodied, offering fine, creamy tannins and good length on the herb-tinged finish. Carignan, Syrah, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc and Merlot. Drink now through 2029.
