92 poäng!
- James Suckling
Montefalco Rosso 2021
- Arnaldo Caprai
- Italien, Umbrien- Montefalco Rosso DOC
175 kr
- 750 ml
- Art.nr 1030333
Sortiment Privatimport
Totalsyra 5,1 g/l
Restsocker 1 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 15,0 %
Röda viner
Hållbarhetscertifierat
Karaktär
Nyanserad doft av skogshallon, mörka körsbär, plommon, fat, peppar, oregano, kakao och svart te. Smaken är torr, fruktig och kryddig med mjuka tanniner.
Tillverkning
Druvorna pressades skonsamt och musten fick sedan jäsa. Skalmaceration under 10-15 dagar med överpumpning av skalmassorna två gånger dagligen.
Lagring
Vinet har lagrats 12 månader i franska ekfat, så kallade barriquer och minst 4 månader i flaska.
Passar till
Serveras vid 16-18°C som sällskapsvin eller till lättare kötträtter, charkuterier eller lagrade ostar
Information
1971 köpte Arnaldo Caprai egendomen Val di Maggio som då bestod av fem hektar vinodlingar. Sedan 1988 drivs vingården av hans son Marco. Första årgången av detta vin tillverkades 1975.
