Montefalco Rosso 2018

  • Arnaldo Caprai
  • Italien, Umbrien- Montefalco Rosso DOC

149 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 92319

Sortiment Systembolagets tillfälliga

Totalsyra 5,2 g/l

Restsocker 1,4 g/l

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 13,5 %

Röda viner

Hållbarhetscertifierat

Karaktär

Nyanserad smak med fatkaraktär, inslag av mörka körsbär, tobak, plommon, oregano, skogshallon, kakao och svart te.

Tillverkning

Jäsning och skalmaceration varade 10-15 dagar med överpumpning av skalmassorna två gånger dagligen.

Lagring

Vinet lagrades i ett år på franska ekfat, så kallade barriquer och minst fyra månader på butelj.

Passar till

God att avnjuta som den är men passar även till rött och vitt kött, charkuterier och mogna ostar

Information

1971 köpte Arnaldo Caprai egendomen Val di Maggio som då bestod av fem hektar vinodlingar. Sedan 1988 drivs vingården av hans son Marco. Första årgången av detta vin tillverkades 1975.