Mercurey Rouge Vieilles Vignes 2023
- Domaine Faiveley
- Frankrike, Bourgogne, Côte Chalonnaise
349 kr
- 750 ml
- Art.nr 85080
Sortiment Systembolagets beställning
Totalsyra 6 g/l
Restsocker 0,4 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 13,5 %
Röda viner
Karaktär
Fruktig och kryddig doft med inslag av röda frukter och milda kryddor. Medelfylligt, välbalanserat och aromatiskt med silkeslena tanniner. Elegant eftersmak.
Tillverkning
Druvorna avstjälkas delvis före pressning, andelen varierar från årgång till årgång. Druvorna pressas sedan skonsamt och musten jäser i 15-19 dagar. Vinet överpumpas två gånger dagligen för att få fram så mycket smak och färg som möjligt från skalen.
Lagring
Vinet har lagrats 12 månader på franska ekfat varav 10% är nya fat. Lagringspotential för vinet är 4-8 år.
Passar till
Serveras vid 14-16°C till charkuterier eller maträtter av fågel, fläsk eller lättare rätter av lamm eller nöt.
Information
Mercurey är en av de största vinodlingskommunerna i Bourgogne med över 600 hektar vinstockar.
