Mercurey 1er Cru Le Clos du Roy 2022
- Domaine Faiveley
- Frankrike, Bourgogne, Côte Chalonnaise
449 kr
- 750 ml
- Art.nr 70129
Sortiment Systembolagets beställning
Totalsyra 5,4 g/l
Restsocker 0,6 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 13,5 %
Röda viner
Karaktär
Djup, elegant doft med alla klassiska inslag av röda bär blandat med angenäm kryddighet och ekfatskaraktär. Medelfyllig, komplex och elegant smak i ursprungstypisk stil med snygg balans mellan frukt, kryddor, fat och en härlig tanninstruktur. Lång och harmonisk eftersmak.
Tillverkning
Druvorna avstjälkas delvis före pressning. Andelen avstjälkade druvor varierar från årgång till årgång. Jäsning sker i 15-19 dagar och vinet överpumpas 2 gånger om dagen för att få fram rätt färg, aromer och tanniner från skalen.
Lagring
Vinet har lagrats 15 månader på franska ekfat varav 30% är nya fat.
Passar till
Serveras vid 14-16°C och passar bra till anka, fläskfilé eller lammkotletter.
