This red exhibits blackberry, blueberry, violet, earth and tar flavors backed by dense tannins. Despite its muscle, there’s lively acidity driving the finish. Syrah, Merlot and Cabernet Sauvignon. Drink now through 2030.
- Wine Spectator 90p
Mediterra 2023
- Poggio al Tesoro
- Italien, Toscana
189 kr
- 750 ml
- Art.nr 72354
Sortiment Systembolagets beställning
Totalsyra 5,3 g/l
Restsocker 1 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 13,5 %
Röda viner
Hållbarhetscertifierat
Karaktär
Aromatisk och intensivt fruktig doft med inslag av röda bär, björnbär, plommon, körsbär, peppar, kryddor och fat. Medelfyllig och fruktig smak med mjuka tanniner.
Tillverkning
Druvorna sorterades för hand och avstjälkades innan de pressades skonsamt. Musten fick sedan jäsa i ståltankar. Vinet har lagrats 8 månader i andragångsfyllda franska 225L ekfat.
Passar till
Serveras vid 14-16°C till charkuterier eller rätter av fågel, fläsk, lamm, nöt eller lättare vilt, exempelvis grillade lammracks med rosmarin, vitlök, tapenade, potatisgratäng och rödvinssky, pappardelle med långkokt vildsvinsragu, svamp och parmesan eller helstekt entrecôte med chimichurri, grillad citron och rostade tomater. Som vegetariskt alternativ föreslår vi grillad portobello med pecorino eller en krämig risotto med karljohanssvamp och lite tryffel. Vinet passar också utmärkt till mellanlagrade hårdostar som pecorino. Lufta gärna vinet 30-45 minuter före servering och servera vinet i stora rödvinsglas.
