Sortiment Systembolagets beställning
Totalsyra 7,4 g/l
Restsocker 7 g/l
Alkoholhalt 12,5 %
Champagne
Stor, fruktig och nyanserad doft med inslag av solmogen citrus, nektarin, lätt brödighet, karamelliserade mandlar, blommor och mineral. Elegant, komplex, frisk och fruktig smak med en hög men välbalanserad syra och fina små bubblor. Lång harmonisk eftersmak med en fin mineralitet.
Druvorna skördades mellan 22 augusti och 11 september. 22% av vinet har genomgått malolaktisk jäsning. Lagras i genomsnitt i 3 år på jästfällning samt 6 månader efter degorgering. Champagnen är en blend från flera års skördar varav en del kommer från Louis Roederer Reserve-viner som mognat på ekfat i flera år. Collection 245 är en multivintage baserad på en ” Perpetual Reserve” ett solera-system med början år 2012, en högre andel fatlagrade reservviner samt årgång 2020.
Serveras vid ca 10°C som aperitif eller till rätter av fisk, skaldjur eller fågel.
245th blend står för skörd nummer 245. Perpetual Reserve: 36% (2012, 2013, 2014, 2015, 2016, 2017, 2018, 2019) Reserve wine som lagrats i ekfat: 10% (2010, 2013, 2015, 2017, 2018 och 2019) 2020 vintage: 55%. Använd gärna Louis Roederers app för att läsa av etiketten och få all information om innehållet i just din flaska.
A mineral-driven version, with an airy, chalky-textured mousse. Deftly integrates hints of smoke and oyster shell with flavors of yellow plum, Gala apple, honeysuckle and salted almond. Refined and persistent on the finish. Chardonnay, Pinot Noir and Meunier. Drink now.
Drink Date: 2025 - 2033 Based on the 2020 vintage, Louis Roederer’s NV Brut Collection 245 is stylistically somewhat comparable to the two previous editions, which were based on the 2018 and 2019 vintages. Jean-Baptiste Lecaillon explains that the personality of the wine will change depending on the base year. By identifying the wine with a number, they do not intend to produce the same profile year in and year out, but rather, they will embrace the singularity of each vintage, accepting the different personalities of the base year. It is complemented by a perpetual reserve initiated in 2012, which is stored in large tanks without lees; the reserve provides balance to the warm years like this, as the perpetual component did not go through malolactic fermentation. While a considerable portion of the fruit comes from Louis Roederer's own estates, for this bottling, the blend incorporates purchased fruit as well, particularly Pinot Meunier, which they do not own. Including approximately 43% Chardonnay, the new Brut Collection offers notes of pear, peach and candied orange zest. On the palate, it is medium to full-bodied, textural and fleshy, laden with vibrant acidity and concluding with a nicely defined, delicately saline finish.
