Louis Roederer Brut Rosé 2017
- Louis Roederer
- Frankrike, Champagne
839 kr
- 750 ml
- Art.nr 77226
Sortiment Systembolagets fasta
Totalsyra 7,9 g/l
Restsocker 8 g/l
Alkoholhalt 12,5 %
Roséchampagne
Karaktär
Rosaskimrande med eleganta små bubblor. Doften har inslag av röda bär, smultron, hallon, solmogen blodapelsin, rosenblad, mandel, choklad, mineral och en angenäm kryddighet. Smaken är generös, elegant och komplex men ändå med en härligt ungdomlig fräschör. Lång och fräsch eftersmak med en fin mineralsälta. Här förenas koncentration och frukt från perfekt mogen pinot noir med elegans och friskhet från de finaste chardonnaydruvorna i Côte des Blancs.
Tillverkning
Musten får sin färg från pinot noir som macererat några dagar. 29% vinifierades på ekfat med omrörning en gång i veckan under 6-7 månader. Resterande del av vinet har jäst på små ståltankar. 24% av vinet har genomgått malolaktisk jäsning.
Lagring
Vinet lagras 4 år och ytterligare 6 månaders vila efter degorgering.
Passar till
Serveras vid ca 10°C och passar utmärkt som aperitif men även till eleganta maträtter av fisk, skaldjur eller kyckling.
Information
Sedan 1845 har familjen Roederer köpt vingårdar. Idag har dom 410 egna lägen (ca 240 ha) varav 122 ha odlas ekologiskt.
