Louis Roederer Brut Rosé 2016
- Louis Roederer
- Frankrike, Champagne
699 kr
- 750 ml
- Art.nr 77226
Sortiment Systembolagets fasta
Totalsyra 8,2 g/l
Restsocker 8 g/l
Alkoholhalt 12,5 %
Roséchampagne
Karaktär
Rosaskimrande med eleganta små bubblor som ger en sammetslen krämighet. Generös, smakrik och komplex men ändå med en elegant mjuk fruktighet. Smaken har inslag av röd bär, nektarin, persika, citrus, blodapelsin, mineral och en angenäm kryddighet. Lång och fräsch eftersmak med en fin mineralitet.
Tillverkning
Musten får sin färg från pinot noir-druvor som macererat några dagar. 21% vinifierades i ekfat med omrörning en gång i veckan under 6-7 månader. Resterande får jäsa i små ståltankar. 4% av vinet har genomgått malolaktisk jäsning.
Lagring
Vinet har lagrats 4 år på sin jästfällning och sedan ytterligare 6 månaders vila efter degorgeringen innan lansering.
Passar till
Serveras vid 10-12°C och passar utmärkt som aperitif men även till eleganta maträtter av fisk, skaldjur eller kyckling.
Information
Sedan 1845 har familjen Roederer köpt vingårdar. Idag har dom 410 egna lägen (ca 240 ha) varav 122 ha odlas ekologiskt.
