Karaktär
Stor, fruktig och nyanserad doft med inslag av citrus, äpplen, persika, päron, blodapelsin, lite rökighet och lätt brödighet. Elegant, fyllig, frisk och fruktig smak med fina små bubblor och en hög välbalanserad syra. Lång harmonisk eftersmak.
Tillverkning
Druvorna skördades för hand mellan 27 augusti och 8 september. 326 av vinet har genomgått malolaktisk jäsning. Lagras i genomsnitt i 3 år på jästfällning samt 6 månader efter degorgering. Champagnen är en blend från flera års skördar varav en del kommer från Louis Roederer Reserve-viner som mognat på ekfat i flera år. Collection 243 är en multivintage baserad på en ” Perpetual Reserve” ett solera-system med början år 2012, en högre andel fatlagrade reservviner samt årgång 2018
Passar till
Serveras vid 10°C som aperitif eller till rätter av fisk, skaldjur eller fågel.
Information
243rd blend står för skörd nummer 243. Perpetual Reserve: 31% (2012, 2013, 2014, 2015, 2016, 2017) Reserve wines lagrat i ekfat: 10% (2012, 2013, 2014, 2015, 2016, 2017). Årgång 2018 : 59%. Använd gärna Louis Roederers app för att läsa av etiketten och få all information om innehållet i just din flaska.