Le Rosé Pét-Nat Ancestral 2024
- Bodegas Campestral
- Spanien,
199 kr
- 750 ml
- Art.nr 94941
Sortiment Systembolagets tillfälliga
Totalsyra 4,9 g/l
Restsocker 8,3 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 12,0 %
Mousserande rosé
Ekologiskt
Vegan
Karaktär
Intensiv och fruktig doft med inslag av solmogna jordgubbar, röda vinbär och hallon. Torr, rund och mjuk smak med en hög välbalanserad syra och en krämig mousse. Lång harmonisk eftersmak.
Tillverkning
Druvorna skördades i augusti. De pressades skonsamt och musten fick sedan jäsa direkt i flaska. Vinet har lagrats 12 månader på sin jästfällning före degorgering.
Passar till
Serveras vid 6–8°C som aperitif, till charkuterier eller till lättare rätter och buffémat, exempelvis olika tapas som Pan con tomate, Serrano- eller Ibericoskinka, Boquerones dvs sardiner marinerade i olivolja och citron, Patatas Bravas, grillade Pimientos de Padrón med olivolja och havssalt, chorizos, grillade fläskspett eller sallad med vattenmelon och fetaost.
