Le Mont Demi-Sec

Le Mont Demi-Sec 2023

  • Domaine Huet
  • Frankrike, Loire, Vouvray

559 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 1041837

Sortiment Privatimport

Totalsyra 5,4 g/l

Restsocker 20 g/l

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 13,0 %

Vita halvtorra viner

Ekologiskt

Ladda ner produktblad

Ladda ner pressbilder
Tillbaka

Karaktär

Fruktig doft med inslag av citrus, ingefära, tropiska frukter, apelsinblommor, mandel, örter, honung och mineral. Smakrik, välbalanserad och halvtorr med en krämig textur. Lång harmonisk eftersmak.

Tillverkning

Druvorna skördades för hand i september. De pressades skonsamt och musten fick sedan jäsa med naturlig jäst i franska ekfat, sk demi-muids. Vinet har lagrats 6 månader på ekfat före buteljering.

Lagring

Vinet kan drickas ungt men har också god lagringspotential och kan under gynnsamma förhållanden lagras ända fram till 2049.

Passar till

Serveras vid 10-12°C till eleganta rätter av fisk, skaldjur eller fågel, gärna med lite hetta.

Recensioner

For a demi-sec, this leans toward the dry, savory end of the spectrum. There are a lot of layers and substance to this, with a savory thread of green herbs and bitter white tea weaving through elderflower, quince and apple flavors, while gentle tannins provide a solid frame. Cool river stone and pink peppercorn notes line the finish, encased in smoke and salt, with length and a lot of depth. The toasty cedar notes will integrate with more time in bottle. Drink now through 2037

Wine Spectator 93p