Le Haut-Lieu Moelleux 2018

  • Domaine Huet
  • Frankrike, Loire, Vouvray

559 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 1032508

Sortiment Privatimport

Totalsyra 6,3 g/l

Restsocker 52 g/l

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 13,0 %

Söta viner

Ekologiskt

Karaktär

Aromatisk doft av vita blommor, citrus och mineral. Smaken har en frisk fruktighet med inslag av citrus och mineral.

Tillverkning

ruvorna pressas skonsamt och musten får sedan jäsa i en kombination av franska ekfat och tank

Lagring

Hälften av vinet har lagrats 6 månader i franska ekfat. Den andra hälften har enbart lagrats i tank. Vinet kan drickas redan nu, men kan under gynnsamma förhållanden lagras ända fram till 2041

Passar till

Serveras vid 11°C till ej för söta desserter, blåmögelostar, glaserat ankbröst och risotto. Passar även utmärkt till patéer och gåslever på brioche.

Information

Man producerade totalt 11 000 flaskor av denna årgång.

Recensioner

The 2020 Vouvray Le Haut-Lieu Moelleux is clear, pure, fresh and concentrated on the lemon and pineapple-scented nose. You wouldn’t guess this is sweet from the nose, as the bouquet is precise and fresh. Round and mellow but also refined and elegant on the palate, with a stimulating mineral freshness and lingering salinity and piquancy, this is a gorgeous, very delicate and perfectly balanced Vouvray to drink even young, but as experience tells me, this Chenin Blanc from the now 15-hectare Ur vineyard of Domaine Huet can also be aged for decades, even if the wine is not really dramatic in all its pristine beauty. Tasted as final sample in May 2021. Drink Date 2021 - 2050

Wine Advocate 94p