Lapola 2022

  • Dominio do Bibei
  • Spanien, Ribeira Sacra

339 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 1041574

Sortiment Privatimport

Totalsyra 6,3 g/l

Restsocker 2 g/l

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 14,0 %

Vita torra viner

Karaktär

Fruktig doft med inslag av citrus, äpplen och torkade örter. Torr smak med en hög men välbalanserad syra och en fin textur med fräschör. Lång harmonisk eftersmak med en fin mineralitet.

Tillverkning

Druvorna skördades för hand mellan 3 september och 4 oktober. Klasarna sorterades både i vingården och i vinkällaren. Efter en dags kallförvaring sorterades klasarna ytterligare en gång. De avstjälkades helt innan de pressades skonsamt och musten fick sedan spontanjäsa i en kombination av 600L ekfat, foudres och cementtankar. Varje druva och vingårdsläge vinifierades separat. Vinet har lagrats 10 månader på sin jästfällning i en kombination av franska barriquer, österrikiska foudres (1200 och 2400L) och 700L cementtankar. Sedan ytterligare 7 månader i ståltank före buteljering. Ingen malolaktisk jäsning.

Passar till

Serveras vid 13-15°C till rätter av fisk, skaldjur eller fågel. Lufta gärna vinet i god tid före servering.

Recensioner

The fruit-driven and primary white 2022 Lapola has a nose of chamomile and dry herbs and a medium-bodied and soft palate with a fine-boned texture and purity of flavors. It's ripe at 14% alcohol but keeping very good freshness and acidity, reflected by a pH of 3.18 and 6.666 grams of acidity. In the warm 2022 vintage, it was produced with 86% Godello, 7% Albariño, 6% Doña Blanca and 1% Treixadura, fermented in 600-liter oak barrels with indigenous yeasts and matured partly in those 600-liter barrels and partly in 1,200- and 2,400-liter oak foudres with the lees for 10 months. Drink Date: 2024 - 2028

Wine Advocate 92+