Joseph Faiveley Bourgogne Chardonnay 2020
- Domaine Faiveley
- Frankrike, Bourgogne
249 kr
- 750 ml
- Art.nr 74697
Sortiment Systembolagets beställning
Restsocker 0,9 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 13,0 %
Vita torra viner
Karaktär
Doften har inslag av citrus, gula äpplen, acaciablommor och hasselnötter. Smaken är komplex och harmonisk med fin syra och mineralitet. Långt, härligt avslut.
Tillverkning
Druvorna pressas skonsamt och musten får sedan jäsa i ca 4 veckor.
Lagring
Vinet har lagrats 8-10 månader i Faiveleys egna källare i Nuits-Saint-Georges. En del av vinet lagrades på franska ekfat, hur stor del varierar från årgång till årgång. Vinet kan drickas redan nu, men kan under gynnsamma förhållanden även lagras 3-5 år.
Passar till
Serveras vid 10-12°C och passar utmärkt till rätter av fisk, skaldjur, kyckling och kalv, exempelvis fiskterrin eller fisk en papillotes.
Information
2020 var en solig årgång, men ändå uppvisar vinerna en enorm fräschör. Skördeuttaget var lågt men kvaliteten enastående med perfekt mognad.
