Karaktär
Fruktig doft av björnbär, skogsbär, svarta vinbär, choklad, örter, lagerblad och fat. Smakrik och fyllig med tydliga men mjuka tanniner och en hög men välbalanserad syra. Lång harmonisk eftersmak.
Lagring
Vinet har lagrats 4 år i en kombination av nya och äldre franska ekfat av olika storlekar mellan 228L ända upp till 12 000L. Sedan har vinet lagrats ytterligare 1 år på flaska innan det släpps för försäljning. Vinet kan med fördel lagras upp till 20 år eller längre.
Passar till
Serveras vid 16-18°C till eleganta och smakrika rätter av nöt, vilt och lamm.
Information
Producenten arbetar enligt ekologiska och biodynamiska principer och är certifierade från årgång 2022.