Grüner Veltliner Alte Reben Auslese 2018
- Weingut Bründlmayer
- Österrike, Niederösterreich
199 kr
- 375 ml
- Art.nr 73406
Sortiment Privatimport
Totalsyra 7,8 g/l
Restsocker 154,6 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 10,0 %
Söta viner
Ekologiskt
Karaktär
Fruktig något blommig doft med inslag av citrus, äpple, tropisk frukt, vita blommor, vitpeppar, aprikoser och mineral. Smaken är ungdomlig, frisk och elegant med en krämig textur och en fin kryddighet. Fin balans mellan sötma och syra och en lång mineralrik eftersmak.
Tillverkning
De delvis botrytisangripna druvorna pressas skonsamt och musten får sedan jäsa i ståltank.
Lagring
Vinet har lagrats 6 månader i stora neutrala ekfat.
Passar till
Serveras vid 10-12°C till efterrätter, färskostar men är också en spännande kombination med maträtter med kryddiga och heta inslag, exempelvis asiatiskt.
Information
“Alte Reben” betyder gamla vinstockar. Äldre vinstockar är mindre produktiva och producerar färre och mindre druvor. Det väl utvecklade rotsystemet når djupt i marken och förser druvorna med näring som bidrar till extremt smakrika viner med stor koncentration.
