Gran Clos 2018
- Gran Clos
- Spanien, Priorat
389 kr
- 750 ml
- Art.nr 1035179
Sortiment Privatimport
Totalsyra 6,3 g/l
Restsocker 0,2 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 15,0 %
Röda viner
Karaktär
Intensiv och komplex doft med inslag av mogen frukt, skogens örter, mineral, lakrits och mynta. Välbalanserad smak med härlig textur och struktur. Tanninerna är liksom syran och fatkaraktären väl integrerade i vinet.
Tillverkning
Druvorna pressas skonsamt och musten genomgår 4 dagars kallmaceration före jäsning. Långsam malolaktisk jäsning. Vinet är inte klarnat eller filtrerat.
Lagring
Vinet har lagrats 19 månader på nya franska ekfat.
Passar till
Serveras vid 16-18°C och passar väldigt bra till grillat kött och olika lammrätter. Serranoskinka och lite goda ostar med ålder tex parmesan, manchego och cheddar.
Information
Man odlar ekologiskt och vinet är organiskt, även om man ännu inte certifierat det.
