Sortiment Privatimport
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 13,5 %
Röda viner
Inbjudande doft med inslag av solmogna hallon, plommon, kryddor, viol och lätt rostad fatkaraktär. Komplex och elegant smak med välintegrerade, sammetslena tanniner. Lång, harmonisk eftersmak.
Druvorna skördades för hand. De avstjälkades delvis före pressning, andelen varierar beroende på årgång. Druvorna pressades skonsamt och musten fick sedan jäsa i 19 dagar. De pressades dagligen ned i musten för att extrahera så mycket smak och färg som möjligt från skalen. Vinet har lagrats 16 månader i franska ekfat varav knappt hälften var nya fat och resterande del var andragångsfyllda fat.
Vinet kan lagras 15-20 år.
Serveras vid 14-16°C till rätter av fågel, fläsk, lamm och lättare vilt. Gärna med inslag av svamp.
The 2023 Gevrey-Chambertin 1er Cru Les Cazetiers is a beauty, bursting with notes of cherries, raspberries, rose petals and incense. Medium to full-bodied, pure and polished, with an ample core of fruit, lively acids and a saline finish, it's especially perfumed and sensual this year.
Some depth of crimson. Introvert aromatically but interesting! Smooth and juicy, so much fruit that it almost disguises the structure until the very end. A superior wine with distinct potential. Long. Drink date: 2030-2050.
