Sortiment Privatimport
Totalsyra 7,6 g/l
Restsocker 1,9 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 12,0 %
Vita torra viner
Hållbarhetscertifierat
Fruktig och koncentrerad doft med inslag av äpple, citrus, örter och mineral. Smaken är torr, krispig och djup med en hög men välbalanserad fruktsyra. Lång harmonisk eftersmak med en angenäm bitterhet.
Druvorna pressades skonsamt och musten fick sedan jäsa i ståltank innan det buteljeras.
Serveras vid 10-12°C som aperitif eller till eleganta rätter av fisk, skaldjur eller kyckling, gärna med syrliga och/eller feta inslag.
The 2023 Pfaffenwies is clear, deep and pure yet also intense and concentrated on the crunchy/slatey and iodine-inflected nose that shows some gentle lemon notes and a sharp quartzite character. Full-bodied, refined and elegant on the palate, this is a dense, intense and structured, still a little tannic Riesling with concentrated fruit and mineral grip and a good, finely saline and savory finish with well-dosed power. Drink Date: 2028 - 2040
