Furmint Selection 2024
- Béres Vineyards and Winery
- Ungern, Tokaji
149 kr
- 750 ml
- Art.nr 94949
Sortiment Systembolagets tillfälliga
Totalsyra 5,2 g/l
Restsocker 5,2 g/l
Förslutning Skruvkork
Alkoholhalt 12,5 %
Vita torra viner
Karaktär
Fruktig doft med inslag av citrus, äpplen, persika och torkade örter. Torr, frisk smak med en krämig textur . Lång eftersmak med härlig fräschör och en fin mineralitet.
Tillverkning
De noggrant utvalda druvorna pressades skonsamt och musten fick sedan jäsa i en kombination av ståltank och ekfat. Vinet har lagrats i ungerska ekfat där en del varnya och en del gamla ekfat. Delvis bâttonage under lagringen,
Passar till
Serveras vid 10-12°C till fisk, skaldjur eller fågel, exempelvis smörstekt abborre med citron och örter, olika typer av sushi, stekt ankbröst med citrusglaze eller ugnsrostad kalkon med citronvinägrett. Som vegetariskt alternativ föreslår vi grillad svamp serverad med polenta eller vit sparris med hollandaise. Vinet passar även utmärkt till mildare ostar som feta, ricotta salata eller grillad halloummi.
