Sortiment Systembolagets tillfälliga
Totalsyra 9,3 g/l
Restsocker 80,3 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 9,0 %
Söta viner
Hållbarhetscertifierat
Intensivt fruktig doft med inslag av apelsinskal, mango, citrus, honung, blommor och tydlig ton av mineralitet. Koncentrerad, smakrik och mycket välbalanserad med en fruktsyra som lättar upp sötman i vinet. Delikat och elegant med ett långt, silkeslent avslut.
Druvorna skördades för hand. Endast botrytiserade druvor användes till detta vin. De noggrant utvalda druvorna pressades skonsamt och musten fick sedan spontanjäsa i ståltankar. Jäsningen avbröts då vinet nått önskad sötma. Bentonitlera användes vid klarningen av vinet. Vinet har lagrats ungefär 12 månader i ståltank.
Serveras vid 10-12°C till desserter, foie gras eller blåmögelost.
Fabulous in its ripe yet fresh fruit intensity and delicate flintiness, the 2023 Erdener Prälat Auslese is a generous and mouth-filling, persistently saline Riesling from this famous little vineyard adjacent to the Mosel. The wine is ample yet savory, revealing smoother fruit acidity yet crystalline mineral vitality and tension. This is a highly stimulating yet also complex and seriously structured Riesling from a gorgeous terroir. Drink Date: 2029 - 2060
