3 Bicchieri i Gambero Rosso för Du Riva Dolcetto d’Ovada Superiore 2019
- Gambero Rosso
Du Riva Dolcetto d’Ovada Superiore 2014
- Azienda Agricola Tacchino
- Italien, Piemonte, Dolcetto d'Ovada
289 kr
- 750 ml
- Art.nr 75641
Sortiment Systembolagets beställning
Totalsyra 5,3 g/l
Restsocker 1 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 14,0 %
Röda viner
Karaktär
Intensiv doft av mogna röda bär, björnbär, körsbär, viol, vanilj, peppar, kaffe och lakrits. Välbalanserad syra och harmonisk tanninstruktur. Lång behaglig eftersmak.
Tillverkning
Druvorna skördades för hand i början av september. De pressades skonsamt och musten fick sedan spontanjäsa vid 28°C i ståltank. Vinet har lagrats 3 månader i ståltank, sedan ytterligare tid på fat oftast runt 24 månader.
Lagring
Vinet kan drickas ungt men vinner också på lagring.
Passar till
Serveras vid 16-18°C till rätter av lamm eller nöt. Vinet passar också utmärkt till smakrika pastarätter.
