Dry Furmint 2021
- Royal Tokaji Wine Co
- Ungern, Tokaji
139 kr
- 750 ml
- Art.nr 52148
Sortiment Systembolagets beställning
Totalsyra 7,4 g/l
Restsocker 3,7 g/l
Förslutning Skruvkork
Alkoholhalt 13,0 %
Vita torra viner
Karaktär
Fruktig aromatisk doft med inslag av druvor, blommor, äpplen, päron, solmogna aprikoser och persika. Torrt och krispigt vin med välbalanserad syra och en lång harmonisk eftersmak med en fin mineralitet.
Tillverkning
Drovorna pressades i hela klasar och musten fick sedan jäsa i en kombination av ståltank ekfat, där en liten del var nya fat.
Lagring
Vinet har lagrats på sin jästfällning i en kombination av ståltank och ekfat.
Passar till
Serveras vid 10-12°C som aperitif eller till lättare rätter av fisk, skaldjur eller kyckling, gärna med lite kryddiga inslag, exempelvis marinerade räkor, naturella ostron eller vitvinskokta musslor.
Information
Efter en sen start på 2021, kom en varm och behaglig junimånad som inledning på en varm sommar, med svalare temperaturer i slutet av augusti. De låga temperaturerna fördröjde mognaden av druvorna, vilket ledde till att fick mogna långsamt i lugn och ro och gav viner med finn struktur, härlig mineralitet, djup och balans.
