Dry Furmint 2022
- Royal Tokaji Wine Co
- Ungern, Tokaji
159 kr
- 750 ml
- Art.nr 52148
Sortiment Systembolagets beställning
Totalsyra 7,1 g/l
Restsocker 2 g/l
Förslutning Skruvkork
Alkoholhalt 13,0 %
Vita torra viner
Karaktär
Fruktig och aromatisk doft med inslag av druvor, blommor, äpplen, päron, solmogna aprikoser och persika. Torrt och krispigt vin med välbalanserad syra. Lång harmonisk eftersmak med en fin mineralitet.
Tillverkning
Druvorna pressades i hela klasar och musten fick sedan jäsa i en kombination av ståltank ekfat, varav 10% var nya fat.
Lagring
Vinet har lagrats på sin jästfällning i en kombination av ståltank och ekfat.
Passar till
Serveras vid 10-12°C som aperitif eller till lättare rätter av fisk, skaldjur eller kyckling, gärna med lite kryddiga inslag, exempelvis marinerade räkor med aïoli, naturella ostron, smörstekt gös med citron och kapris, vitvinskokta musslor eller kyckling med citron, vitlök och örter. Som vegetariskt alternativ föreslår vi grön sparris med hollandaise, rostad blomkål med citron och tahini eller andra rätter med citron, örter och olivolja. Vinet passar även utmärkt till färskostar och mildare hårdostar. Lufta gärna vinet 15-30 minuter före servering.
