Dr L Riesling 2023
- Weingut Dr Loosen
- Tyskland, Mosel
109 kr
- 750 ml
- Art.nr 7218
Sortiment Systembolagets fasta
Totalsyra 7,7 g/l
Restsocker 22,3 g/l
Förslutning Skruvkork
Alkoholhalt 10,5 %
Vita torra viner
Hållbarhetscertifierat
Karaktär
Ung fruktig doft med inslag av persikor, lime, jasmin och mineral. Smaken är frisk och fruktig med en behaglig restsötma och en mycket elegant syra som balans mot sötman. Lång eftersmak.
Tillverkning
Druvorna skördades för hand. De pressades skonsamt och musten fick sedan jäsa i ståltank. Man jäste vinet sakta på låga temperaturer för att behålla så mycket friskhet och elegans som möjligt
Passar till
Serveras vid 10-12°C som aperitif men passar också bra till mat med asiatiska, kryddiga inslag eller eleganta fisk- och skaldjursrätter.
Information
Branta sluttningar, svalt klimat, gamla stockar och mineralrik, stenig jord – när Ernst Loosen tog över den 200-åriga vinegendomen i Mosel i mitten av 1980-talet insåg han att alla förutsättningar fanns på plats för att kunna göra viner i världsklass. Till Mosel kom aldrig vinlusen som ödelade så många av Europas vinodlingar, utan alla vinrankor växer på oympade stockar som ger lägre avkastning, men viner med högre koncentration. Åldern på Dr Loosens vinstockar är imponerande, snittet ligger på 70 år och de äldsta är en bit över 120 år gamla.
