Di Fatto Monferrato Rosso 2021
- Azienda Agricola Tacchino
- Italien, Piemonte, Monferrato
179 kr
- 750 ml
- Art.nr 91187
Sortiment Systembolagets tillfälliga
Totalsyra 6,5 g/l
Restsocker 1 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 14,0 %
Röda viner
Karaktär
Komplex och inbjudande fruktig doft med inslag av röda bär, körsbär, lakrits, vanilj och en lätt kryddighet av fat. Smaken är kraftfull men välbalanserad och en lång harmonisk eftersmak.
Tillverkning
Druvorna skördades för hand i korgar à 20 kg för att minimera risken för oxidation på grund av krossade druvor. Se pressades skonsamt och musten fick sedan spontanjäsa vid 28°C i ståltank. Vinet har lagrats 24 månader i 500L franska ekfat, sk tonneaux, varav 20% var nya fat.
Lagring
Vinet kan drickas ungt men vinner också på lagring.
Passar till
Serveras vid 16-18°C som sällskapsvin eller till rätter av fågel, fläsk, kalv eller lamm. Låt gärna vinet lufta en stund före servering.
