Cuvée Alyce Pinot Noir 2020
- Walter Hansel Winery
- USA, Russian River Valley
629 kr
- 750 ml
- Art.nr 1030880
Sortiment Privatimport
Totalsyra 5,8 g/l
Restsocker 0,1 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 14,0 %
Röda viner
Karaktär
Komplex och djup dofta av mörka körsbär, plommon, ceder, lavendel, kryddor, mynta och mineral. Ett härligt elegant, mjukt och fylligt vin med långt avslut. Vinner på lagring.
Tillverkning
De noga utvalda druvorna avstjälkas helt före pressning. Musten får jäsa i öppna kärl i 10-12 dagar där druvorna trycks ned i musten 2 gånger dagligen. Malolaktisk jäsning sker på fat.
Lagring
Vinet lagras 12-15 månader på franska ekfat varav 65% var nya fat och resterande 1 år gamla fat.
Passar till
Serveras lätt kylt vid 16-18°C till eleganta kötträtter som ankbröst, hjortfilé och andra inte alltför smakrika maträtter.
Information
Cuvée Alyce är uppkallat efter matriarken inom familjen Hansel.
