Cuvée Alyce Chardonnay 2021
- Walter Hansel Winery
- USA, Russian River Valley
525 kr
- 750 ml
- Art.nr 1039396
Sortiment Privatimport
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 14,4 %
Vita torra viner
Karaktär
Stor och intensiv doft av solmogna citroner, vita blommor, kamomill, tropisk frukt och fat. Mycket smakrik och kraftfull med välbalanserad med bra struktur. Ett riktigt kraftpaket.
Tillverkning
Druvorna pressas i hela klasar. Musten jäses i ekfat och genomgår malolaktisk jäsning, där jästfällning rörs om två gånger i veckan under 1 månads tid, sedan en gång i veckan tills den malolaktiska jäsning är klar. Lätt klarning men ingen filtrering.
Lagring
Vinet har lagrats 10 månader i ekfat varav 35% var nya fat.
Passar till
Serveras vid 10-12°C till smakrika fiskrätter eller lättare kötträtter.
Information
Cuvée Alyce är uppkallat efter matriarken inom familjen Hansel.
