Curvos Bruto 2021
- Quinta de Curvos
- Portugal, Minho
201 kr
- 750 ml
- Art.nr 1032706
Sortiment Privatimport
Totalsyra 6,8 g/l
Restsocker 5 g/l
Alkoholhalt 12,5 %
Mousserande viner
Karaktär
Fruktig doft med inslag av solvarm citrus, gula plommon och sötsyrligt höstäpple. Smaken är torr, frisk och balanserad med en lång, mjuk eftersmak.
Tillverkning
Druvorna skördades för hand i mitten av september. De pressas sedan skonsamt i pneumatisk press och det är endast den första musten som används till detta mousserande vin. Musten jäser temperaturkontrollerat vid 12-14°C.
Lagring
Vinet lagras först i 8 månader på ståltank, innan det buteljeras för en andra jäsning på flaska.
Passar till
Serveras vid 8-10°C som aperitif eller till rätter av fisk och skaldjur, gärna lite fetare fiskar som lax. Vinet passar även bra till lättare kötträtter av kyckling eller fläsk.
Information
Curvos görs på traditionell metod.
