Crozes Hermitage Rouge Les Jalets 2021
- Paul Jaboulet Aîné
- Frankrike, Rhône
239 kr
- 750 ml
- Art.nr 70292
Sortiment Systembolagets beställning
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 12,5 %
Röda viner
Karaktär
Ungdomlig och fruktig doft med inslag av björnbär, hallon, jordgubbar, svartpeppar, örter, lakrits och charkuterier. Smaken är medelfyllig och välbalanserad med elegant silkeslen tanninstruktur och en lång härlig eftersmak.
Tillverkning
Druvorna skördades och sorterades för hand. Druvorna avstjälkas före pressning. 3 veckors skalmaceration med daglig överpumpning.
Lagring
Vinet har lagrats 12 månader i en kombination av franska ektankar (50%), franska ekfat (25%) och ståltank (25%). Kan drickas ungt men vinner även på att lagras 5-10 år.
Passar till
Serveras vid 16-18°C till maträtter av nöt, lamm eller vilt, exempelvis en flankstek med gyllenstekt schalottenlök eller en entrecôte med grönpeppar. Passar även utmärkt till lagrade hårdostar och charkuterier.
Information
Namnet Jalets, härrör från det franska ordet "galets", vilket är det gamla franska namnet på de stenar som lämnades kvar efter glaciärerna, och är vanliga i Châteauneuf-du-Pape.
