Crozes Hermitage Rouge Les Jalets 2021

  • Paul Jaboulet Aîné
  • Frankrike, Rhône

229 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 70292

Sortiment Systembolagets beställning

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 12,5 %

Röda viner

Karaktär

Ungdomlig och fruktig doft med inslag av björnbär, hallon, jordgubbar, svartpeppar, örter, lakrits och charkuterier. Smaken är medelfyllig och välbalanserad med elegant silkeslen tanninstruktur och en lång härlig eftersmak.

Tillverkning

Druvorna skördades och sorterades för hand. 3 veckors skalmaceration med daglig överpumpning.

Lagring

Vinet har lagrats 12 månader i en kombination av franska ektankar (50%), franska ekfat (25%) och ståltank (25%). Kan drickas ungt men vinner även på att lagras 5-10 år.

Passar till

Serveras vid 16-18°C till allehanda kötträtter av nöt, lamm eller vilt, exempelvis en flankstek med gyllenstekt schalottenlök eller en entrecôte med grönpeppar. Passar även utmärkt till lagrade hårdostar och charkuterier.

Information

Namnet Jalets, härrör från det franska ordet "galets", vilket är det gamla franska namnet på de stenar som lämnades kvar efter glaciärerna, och är vanliga i Châteauneuf-du-Pape.