Sortiment Systembolagets beställning
Totalsyra 4,7 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 13,5 %
Vita torra viner
Ekologiskt
Aromatisk doft med inslag av persika, äpplen, blommor, honungsmelon, aprikos och päron. Torr och frisk smak med en elegant välbalanserad syra. Lång harmonisk eftersmak med toner av citron och mineralitet.
Druvorna plockades och sorterades för hand mellan 17-27 augusti. De pressades i hela klasar och musten fick sedan jäsa i en kombination av cementägg och ekfat. Vinet har lagrats på sin jästfällning i en kombination av franska ekfat (80%) och cementägg (20 %). 5% av ekfaten var nya fat.
Vinet kan lagras 2-6 år.
Servera vid 12-14°C till rätter med fisk och skaldjur, eller till ljust kött som kyckling och fläsk.
Namnet på vinet kommer från mulorna som hjälper till i de branta vingårdarna.
Expressive and alluring, with fragrant ginger and honeycomb notes infusing warm apple and juicy melon flavors. On the palate, this is bone dry and chiseled by steely acidity and bitter white tea tannins. Spice and truffle elements course alongside toasted hazelnut and brioche on the finish. Distinctive and delicious. Drink now through 2028.
