Crémant d´Alsace Trilogie 2010
- Domaine Fernand Engel
- Frankrike, Alsace
269 kr
- 750 ml
- Art.nr 77715
Sortiment Systembolagets beställning
Alkoholhalt 12,0 %
Mousserande viner
Ekologiskt
Karaktär
Fin, elegant och mycket fruktig doft med tydliga citrustoner. Smaken är frisk och välstrukturerad med krämig mousse. Inslag av mineral, brioche, rostat bröd, mandel och tryffel.
Tillverkning
Det unika med det här vinet är att det fermenterats tre gånger, varav två gånger i flaska. Det har legat på jästfällning i tre år. Ingen dosage är tillsatt. Detta är världens enda trippelfermenterade vin.
Passar till
Som aperitif och till skaldjursrätter.
Information
Allt i vingården är ekologiskt, biodynamiskt och återvunnet. Domaine Ferand Engel strävar efter att störa jorden så lite som möjligt och använda ett jordbruk som gör att faunan återväxer och blomstrar. Få vingårdar är så medvetna och arbetar så hårt för en bättre miljö.
