Sortiment Privatimport
Totalsyra 5 g/l
Restsocker 0,6 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 14,0 %
Röda viner
Intensiv doft med inslag av svarta vinbär, körsbär, björnbär, peppar, kanel, tobak, oliver, muskot, plommon och viol. Smaken är fyllig med tydlig tanninstruktur, hög välbalanserad syra och stor koncentration. Mycket lång harmonisk eftersmak.
Druvorna skördades för hand med noggrann sortering i vingården samt vid ankomst till vineriet. Druvorna pressades skonsamt och musten från de bägge druvsorterna fick sedan samjäsa i ståltank med mycket varsam extrahering. Lång traditionell maceration i 3 veckor. Vinet har lagrats 3 år på sin jästfällning i ekfat av barriquestorlek, sedan ytterligare 6 månader på flaska.
Vinet kan under gynnsamma förhållanden lagras upp till 20 år.
Serveras vid 18°C till rätter av lamm, nöt eller vilt. Vinet passar även utmärkt till syrliga ostar. Dekantera gärna vinet 2 timmar före servering.
Marked by scents of crushed stone and blackberries, the 2019 Cote Rotie la Chatillonne Cote Blonde is full-bodied and concentrated but also tough and tannic. Give it another few years in the cellar and drink it over the following decade. Drink Date: 2025 - 2035
