Sortiment Privatimport
Totalsyra 5,8 g/l
Restsocker 0,1 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 13,0 %
Röda viner
Intensiv doft av svarta vinbär, körsbär, björnbär, peppar, kanel, tobak, oliver, muskot, plommon och viol. Fyllig med täta tanniner, hög syra och stor koncentration med mycket lång eftersmak.
De noggrannt utvald druvorna av Syrah och Viognier pressas skonsamt och musten får sedan samjäsa på ståltank med mycket varsam extrahering. Lång traditionell maceration i 3 veckor.
Vinet har lagrats 3 år på sin jästfällning i ekfat av barriquestorlek, sedan ytterligare 6 månader i flaska. Kan lagras upp till 20 år under gynnsamma förhållanden.
Serveras vid 18°C till rött kött, vilt och syrliga ostar. Dekantera gärna 2 timmar före servering.
Tasted out of bottle, the 2012 Cote Rotie la Chatillonne Cote Blonde (which incorporates 12% Viognier) is a downright sexy, layered beauty that offers tons of toasted spices, cured meats, olive and ripe dark fruit aromas and flavors. Made in a medium to full-bodied style that's already impossible to resist, drink this outstanding 2012 over the coming decade or so. Drink Date 2016 - 2026
