Sortiment Privatimport
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 14,5 %
Röda viner
Komplex och fruktig doft med inslag av solmogna röda och mörka bär, kryddor, ceder och mynta. Fyllig, smakrik, balanserad och elegant med silkeslena tanniner. Lång eftersmak.
Druvorna skördades för hand i omgångar under två månaders tid beroende på när de olika druvsorterna hade mognat. De avstjälkades helt före pressning och musten fick sedan jäsa i temperaturkontrollerade ståltankar. Lång skalmaceration på ungefär 50 dagar. Naturlig stabilisering och klarifiering. Ingen filtrering. Syrah och Mourvèdre har lagrats 10 månader i 3-4 år gamla ekfat. Grenache har enbart lagrats i ståltank.
Vinet kan drickas ungt men kan också med fördel lagras 15-20 år.
Serveras vid 16°C till klassiska maträtter av lamm, nöt eller vilt, gärna med fylliga såser. Dekantera vinet en stund före servering.
In typical Château d'Anglès fashion, a wine of understated elegance. The tannins feel like a custom-cut suit made from the finest of dark cloth, the fruit like a linen shirt ironed to point and cuffs immaculately pinned and lined, every button in precisely the right place. And then, of course, a cheeky pop of scarlet kerchief peeking out of a pocket. A hint of herbs. Like a decent bordeaux, but with southern charm and welcome. 2024 - 2030
