Château d'Anglès Classique Red 2021
- Château d'Anglès
- Frankrike, La Clape
149 kr
- 750 ml
- Art.nr 72409
Sortiment Systembolagets beställning
Totalsyra 5,1 g/l
Restsocker 0,6 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 14,0 %
Röda viner
Ekologiskt
Vegan
Karaktär
Fruktig doft med inslag av solmogna röda och mörka bär, svarta vinbär, vitpeppar, mynta och kryddor. Smaken är mjuk, balanserad och elegant med silkeslena tanniner.
Tillverkning
Druvorna skördas för hand, under två månaders tid beroende på när de olika druvsorterna mognar. De avstjälkas helt före pressning och musten får sedan jäsa i temperaturkontrollerade ståltankar. Lång skalmaceration på ungefär 30 dagar.
Lagring
Vinet har lagrats 18 månader i ståltankar. Vinet kan drickas ungt men kan under gynnsamma förhållanden även lagras 8-10 år.
Passar till
Serveras vid 16-18°C till klassiska maträtter av fågel, fläsk eller lamm men fungerar också utmärkt till lagrad hårdost.
