Cahill Lane Pinot Noir 2021
- Walter Hansel Winery
- USA, Russian River Valley
599 kr
- 750 ml
- Art.nr 1035507
Sortiment Privatimport
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 14,5 %
Röda viner
Karaktär
Stor fruktdriven och elegant doft med inslag av björnbär, blåbär, jordgubbar, kryddor och fat. Medelfyllig komplex smak med silkeslena tanniner, välintegrerad fatkaraktär, pigg syra och en lång, kryddig eftersmak.
Tillverkning
Druvorna pressas skonsamt och musten får sedan jäsa i öppna stålkar i ca 10-12 dagar med överpumpning 2 gånger dagligen.
Lagring
Vinet har lagrats i franska ekfat. 65% av faten är på nya Francois Frere-fat och 35% är 1 år gamla fat. Malolaktisk jäsning sker på fat.
Passar till
Serveras vid 16-18°C till eleganta kötträtter av anka, gås, nöt, lamm eller vilt.
