Zweigelt Rosé 2023
- Weingut Bründlmayer
- Österrike, Niederösterreich
149 kr
- 750 ml
- Art.nr 96081
Sortiment Systembolagets tillfälliga
Totalsyra 5,9 g/l
Restsocker 2,4 g/l
Förslutning Skruvkork
Alkoholhalt 12,0 %
Roséviner
Ekologiskt
Lättare glasflaska
Karaktär
Fruktig doft med inslag av hallon, smultron, körsbär, örter,kryddor och mineral. Smaken är torr, medelfyllig och fruktig med elegant syra och mjuk, gräddig textur. Lång harmonisk eftersmak.
Tillverkning
Bründlmayer har sin egen speciella metod att hantera zweigeltdruvan när de gör sin rosé. En del av druvorna skördas innan mognaden hunnit alltför långt. Dessa pressas på samma sätt som druvorna till de vita vinerna och därför har detta vin ingen rosa färg. En liten del är druvor från de bästa zweigeltlägena. De skördas fullmogna och när de läggs i pressen sipprar en del juice ut redan innan pressningen börjar. Det är den juicen som ger vinet dess färg. Efter alkoholjäsning på ståltank genomgår en del av det här vinet malolaktisk jäsning. Hur stor del avgör årgångens kvalitet.
Passar till
Serveras vid 8-10°C som sällskapsdryck eller till rätter av fisk eller kyckling, gärna sallader.
Information
Vingurun Robert M. Parker utbrast i tidningen The Wine Advocate:”The beautiful purity and precision of the Bründlmayer wines make them among my favorite Austrian offerings”.
