Bründlmayer Zweigelt 2021
- Weingut Bründlmayer
- Österrike, Niederösterreich
169 kr
- 750 ml
- Art.nr 1030370
Sortiment Privatimport
Totalsyra 5,7 g/l
Restsocker 1 g/l
Förslutning Skruvkork
Alkoholhalt 12,5 %
Röda viner
Ekologiskt
Karaktär
Fruktig doft med inslag av mörka bär, körsbär, skogsbär, peppar, choklad och en liten rökighet. Tät struktur med mjuka tanniner och en välbalanserad syra. Medellång eftersmak med en fin mineralitet.
Tillverkning
Druvorna skördades för hand den 21 oktober. De noga utvalda druvorna avstjälkas och musten får macerera med skalen i 2 veckor före pressning. Musten jäses i ståltankar och förs sedan över stora ekfat för lagring.
Lagring
En del av vinet har lagrats 12-24 månader på 2400L stora österrikiska ekfat.
Passar till
Serveras vid 12-15°C till kalv, pasta, rökt fisk eller ugnsrostade grönsaker och rotfrukter men passar även utmärkt till färska ostar.
Information
Zweigelt är en inhemsk österrikisk druva som även kallas Rotburger. Den är en korsning mellan Blaufränkisch och St Laurent.
