Bourgogne Pinot Noir Vin Bio 2022
- Pascal Bouchard
- Frankrike, Bourgogne
229 kr
- 750 ml
- Art.nr 1030692
Sortiment Privatimport
Totalsyra 4,1 g/l
Restsocker 1,9 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 13,0 %
Röda viner
Ekologiskt
Karaktär
Fruktig doft med inslag av jordgubbar, hallon, vinbär och lite kryddighet. Välbalanserad och mineraldriven i smaken med mjuka tanniner.
Tillverkning
Druvorna pressades skonsamt och musten fick sedan jäsa i temperaturkontrollerade tankar i ca 28-30°C. Överpumpning skedde dagligen. 20-30% av vinet har lagrats 8-12 månader i franska ekfat. Resterande del av vinet har enbart lagrats i ståltank.
Lagring
Drickes med fördel ungt inom 3 år.
Passar till
Serveras vid 16°C till charkuterier eller lättare rätter av fågel, fläsk eller kalv, gärna med krämiga eller syrliga såser till. Vinet passar också utmärkt till mogna ostar.
