Bourgogne Hautes Côtes de Beaune Grande Cuvée 2022
- Nuiton-Beaunoy
- Frankrike, Bourgogne
199 kr
- 750 ml
- Art.nr 77134
Sortiment Systembolagets beställning
Totalsyra 5,2 g/l
Restsocker 0,8 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 13,0 %
Vita torra viner
Hållbarhetscertifierat
Karaktär
Stor, fruktig doft med inslag av päron, kvitten, akacia, honung, vanilj och en liten ton av nötter och fat. Fyllig, smörig, komplex, delikat smak med välbalanserad syra och en tydlig mineralkaraktär.
Tillverkning
De noggrant utvalda druvorna pressas skonsamt och musten får sedan jäsa i en kombination av ståltank och ekfat.
Lagring
Vinet har lagrats 10 månader på sin jästfällning, hälften i ståltank och hälften i franska ekfat varav 30% var nya fat. Vinet kan lagras 3-5 år.
Passar till
Serveras vid 12-14°C till grillade eller stekta rätter av kyckling, fisk och skaldjur, gärna med krämiga såser, exempelvis smörstekt torskrygg med brynt smör och krämig potatispuré. Passar också bra till kyckling och kalkon samt lagrade hårdostar som Appenzeller.
Information
Nuiton-Beaunoy grundades 1957 som en sammanslutning av flera olika vinodlare i Côte d'Ôr. Detta vin hette tidigare "En Vallerot", men bytte namn till Grande Cuvée från årgång 2022.
