Berg Rottland 2024
- Georg Breuer
- Tyskland, Rheingau
749 kr
- 750 ml
- Art.nr 1044056
Sortiment Privatimport
Totalsyra 9 g/l
Restsocker 3,3 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 12,0 %
Vita torra viner
Hållbarhetscertifierat
Karaktär
Intensiv, komplex och elegant doft med inslag av citrus, persika, aprikos och örter. Torr, frisk och välbalanserad med en elegant fruktighet och syra. Lång harmonisk eftersmak med en finstämd mineralitet.
Tillverkning
Druvorna pressades skonsamt och musten fick sedan jäsa enligt traditionell vinifiering i stora gamla neutrala tyska ekfat. Vinet har lagrats 10 månader på sin jästfällning i stora, gamla tyska ekfat.
Lagring
Vinet har god lagringspotential.
Passar till
Serveras vid 10-12°C som aperitif eller till eleganta rätter av fisk, skaldjur, fågel eller fläsk, exempelvis halstrad lax eller röding med beurre blanc eller brynt smör, grillade havskräftor, halstrade pilgrimsmusslor med brynt smör, pärlhöna med citronsmör, kyckling med smörstekt svamp och örter eller stekt fläskkotlett med äpple och lite pancetta. Lufta gärna vinet 30 minuter före servering.
