Beaune 1er Cru Clos l'Écu Monopole 2023
- Domaine Faiveley
- Frankrike, Bourgogne, Côte de Beaune
699 kr
- 750 ml
- Art.nr 1042173
Sortiment Privatimport
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 13,0 %
Röda viner
Karaktär
Fruktig och elegant doft med inslag av röda och svarta bär, kryddor, lakrits, örter och fat. Fyllig, kryddig smak med silkeslena tanniner. Lång harmonisk eftersmak.
Tillverkning
Druvorna skördades och sorterades för hand. De avstjälkades delvis före pressning. Andelen varierar beroende på årgång. Druvorna pressades skonsamt och musten fick sedan jäsa i 19 dagar. Druvorna trycktes dagligen ned i musten för att extrahera så mycket smak och färg som möjligt från skalen. Vinet har lagrats 14 månader i franska ekfat varav en tredjedel var nya fat.
Lagring
Vinet kan drickas ungt, men kan också med fördel lagras 10 år eller mer.
Passar till
Serveras vid 14-16°C till rätter av fågel, fläsk, kalv, lamm eller lättare vilt.
