Barolo Ravera 2020

Vietti
Italien, Piemonte, Barolo

2 149 kr

750 ml
Art.nr 1039843

Sortiment Privatimport

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 14,5 %

Röda viner

Ekologiskt

Vegan

Se mer från producenten

Ladda ner produktblad

Ladda ner pressbilder

Tillbaka

Karaktär

Komplex doft med inslag av mogna röda bär, blommor, mineral, plommon, choklad, örter, kryddor och tobak. Smaken är fyllig med härliga tanniner i bra balans med syran. Underbart elegant med lång, härlig eftersmak.

Tillverkning

Druvorna skördades för hand den 8-9 oktober. De avstjälkas innan de pressas skonsamt. Musten får sedan jäsa i 2-3 veckor med skalkontakt i ståltank. Malolaktisk jäsning sker långsamt på barriquer fram till senvåren. Vinet ligger över ett år på sin egen jästfällning utan omrörning. Vinet har lagrats ungefär 30 månader i stora slavonska ekfat. Vinet är ofiltrerat.

Passar till

Serveras vid 16-18°C och passar till rätter av lamm, nöt eller vilt, gärna med inslag av tryffel. Vinet passar även utmärkt till lagrade hårdostar.

Recensioner

The Vietti 2020 Barolo Ravera offers dark fruit, cherry and blackcurrant enhanced by soft spice. You also get a sun-kissed note of eggplant, tomato leaf and ferrous earth. Ravera displays strong lines with good acidity and firm tannic backbone. It closes dry and ages in large oak botte only. This is one of the most eyeballed MGAs sites. Ravera, with its open mountain skyline and cool temperatures, is seen as one of the best sites in the appellation, especially as the climate changes. Drink Date: 2026 - 2045

Wine Advocate 95p