Barbera d'Asti La Crena 2021

  • Vietti
  • Italien, Piemonte, Barbera d'Asti

499 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 94462

Sortiment Systembolagets beställning

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 15,0 %

Röda viner

Ekologiskt

Vegan

Karaktär

Mycket koncentrerad och mogen doft med inslag av körsbär, hallon, kryddor, vanilj, fat och mineral. Smaken är mycket klassisk Barbera, mycket välbalanserad med sammetslena tanniner och en hög men välintegrerad syra. Lång harmonisk eftersmak.

Tillverkning

Musten får jäsa i öppna ståltankar med inbyggd överpumpning och omrörning i ungefär 2 veckor. Detta följs av en vecka med ytterligare kallmaceration. Malolaktisk jäsning sker i ekfat.

Lagring

Vinet har lagrats 18 månader i en kombination av stora ekfat och ståltankar.

Passar till

Serveras vid 16-18°C till medelfylliga kötträtter, som stuvningar, pasta, kyckling i krämig sås eller till lättare vilt. Vinet passar utmärkt till en klassisk råbiff men även till lagrade hårdostar.

Recensioner

The certified organic Vietti 2021 Barbera d'Asti La Crena shows a very good sense of balance with sweet and savory sides that transcend the bouquet. It starts off with redcurrant, a lightly floral note, rose hip and Amarena cherry. In fact, that sour cherry note continues to the palate, giving this wine a bright, red fruit quality that works with the darker side the Barbera grape. The vines for this wine were planted in 1932, with more planting to follow in 1935. Drink Date: 2024 - 2035

Wine Advocate 93p