Barbera d'Asti La Crena 2019

  • Vietti
  • Italien, Piemonte, Barbera d'Asti

449 kr

  • 750 ml
  • Art.nr 72923

Sortiment Systembolagets beställning

Totalsyra 5,8 g/l

Restsocker 1,6 g/l

Förslutning Naturkork

Alkoholhalt 15,0 %

Röda viner

Ekologiskt

Vegan

Karaktär

La Crena har en mycket koncentrerad och mogen stil med massor av fruktnyanser som körsbär och hallon. I doften avslöjas lite vaniljkaraktär från träfat. Smaken är mycket klassisk Barbera, med en fantastisk balans mellan frukt, velour, konsistens och friskhet.

Tillverkning

Jäsning sker på öppna ståltankar med inbyggd överpumpning och omrörning, och varar i cirka 2 veckor. Detta följs av en vecka med ytterligare kallmaceration. Därefter flyttas vinet till träfat och genomgår en malolaktisk jäsning här.

Lagring

Vinet mognar i en kombination av stora trätunnor och ståltankar i ca 18 månader.

Passar till

Ett vin som passar lite kraftigare kötträtter, stuvningar, grytor, vilt, grillat och starka ostar.