Balfour Blanc de Blancs 2018
- Balfour
- Storbritannien, England
529 kr
- 750 ml
- Art.nr 71264
Sortiment Systembolagets beställning
Totalsyra 8,3 g/l
Restsocker 12 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 12,0 %
Mousserande viner
Karaktär
Ljust skimrande halmgul med fina små bubblor. Ren och fräsch doft med inslag av citrus, lime, gröna äpplen, päron, blommor, honung, vitpeppar och örter samt en fin jästton. Smaken är torr och elegant med en välbalanserad syra . Lång harmonisk eftersmak med en fin mineralitet.
Tillverkning
Druvorna skördas för hand innan de pressas skonsamt. Ingen malolaktisk jäsning.
Passar till
Serveras vid 10-12°C som aperitif eller till fisk- och skaldjursrätter, exempelvis naturella ostron med citron eller en klassisk fish'n'chips. Vinet passar också utmärkt till vitmögelost, kanske till och med en brittisk Tunworth.
Information
Blanc de Blancs görs enbart vid exceptionellt bra årgångar. 2018 är den tredje årgången någonsin av denna Blanc de Blancs under Balfours 20-åriga historia.
