Alpamanta Breva Red Blend 2022
- Alpamanta
- Argentina, Mendoza, Luján de Cuyo
251 kr
- 750 ml
- Art.nr 1034604
Sortiment Privatimport
Totalsyra 6,5 g/l
Restsocker 1,6 g/l
Alkoholhalt 13,5 %
Röda viner
Ekologiskt
Vegan
Karaktär
Fruktig något blommig med inslag av viol, röda bär, lakrits, russin och en liten ton av rökig mineralitet. Smakrik, men ändå mjuk och silkesren och en fräsch och fruktig eftersmak. Vinet är lätt grumligt, då en del jästfällning finns kvar i flaskan.
Tillverkning
Detta vin är gjort av en blandning av viner framställda enligt olika tekniker. 3% av noggrant utvalda stjälkar har ingått under jäsningen. Vinet är spontanjäst i en kombination av leramforor och cementägg. Inget svavel har tillsatts.
Lagring
Vinet har lagrats 8 månader med skalen på sin jästfällning.
Passar till
Serveras vid 16-18°C. Vänd gärna flaskan upp och ned före servering så att jästfällningen fördelas jämt. Dekantera i god tid före servering.
Information
Alpamanta betyder ”kärleken till jorden”, vilket markerar filosofin i vingården. Terroir är en obestridd integritet och organisk odling är den drivande kraften i verksamheten. Av denna årgång producerade man 8 008 flaskor.
