Allegrini Valpolicella Superiore 2021
- Allegrini
- Italien, Veneto
155 kr
- 750 ml
- Art.nr 6010
Sortiment Systembolagets beställning
Totalsyra 5,4 g/l
Restsocker 2,9 g/l
Förslutning Naturkork
Alkoholhalt 13,5 %
Röda viner
Hållbarhetscertifierat
Lättare glasflaska
Karaktär
Fruktig doft av körsbär med inslag av örter, vitpeppar och kryddor. Smakrik och elegant med bra syra. Mycket välbalanserat och med en lång eftersmak.
Tillverkning
Druvorna skördades i mitten av september. De avstjälkades innan de pressades skonsamt. Musten fick sedan jäsa i temperaturkontrollerade ståltankar. Naturlig malolaktisk jäsning.
Lagring
Vinet har lagrats 12 månader i ekfat, varav hälften var stora slavonska fat och hälften franska barriquer.
Passar till
Serveras vid 16-18°C i stora rödvinsglas till rätter av nöt, viltfågel, fläsk, get eller lamm, gärna med inslag av svamp. Passar även utmärkt till mellanlagrade ostar.
