Yalumba Samuel's Collection Viognier 2020
- Yalumba
- Australien, Eden Valley
219 kr
- 750 ml
- Art.nr 72061
Sortiment Systembolagets beställning
Totalsyra 5,5 g/l
Restsocker 1 g/l
Förslutning Skruvkork
Alkoholhalt 14,0 %
Vita torra viner
Hållbarhetscertifierat
Karaktär
Ren fruktig doft med inslag av tropisk frukt, aprikoser, ingefära, vita blommor , saffran och stenfrukt. Smaken är torr, fyllig och silkeslen med en välbalanserad syra och en lång harmonisk eftersmak.
Tillverkning
Druvorna skördades i mars. De pressades skonsamt och musten fick sedan jäsa i franska ekfat.
Lagring
Vinet har lagrats 10 månader i äldre franska ekfat.
Passar till
Serveras vid 10-12°C till smakrika rätter av fisk, skaldjur, fågel eller fläsk, gärna med kryddiga inslag. Exempelvis tagine med couscous och baba ganoush, fläskdumplings med ingefärs-och chiliolja eller rostad blomkål med rostade solrosfrön.
