Yalumba Samuel's Collection Chardonnay 2022
- Yalumba
- Australien, Eden Valley
219 kr
- 750 ml
- Art.nr 70316
Sortiment Systembolagets beställning
Totalsyra 6,1 g/l
Restsocker 0,6 g/l
Förslutning Skruvkork
Alkoholhalt 13,0 %
Vita torra viner
Vegan
Karaktär
Fruktig doft med inslag av citron, grapefrukt, äppelblom, päron, jasmin, rostat bröd och en liten rökig mineralton. Smakrik, aromatisk och komplex smak med en krämig textur och en hög men välbalanserad och ljust klingande syra. Lång harmonisk eftersmak.
Tillverkning
Druvorna skördades mellan 17-27 februari. De pressades skonsamt innan musten fick jäsa. Hälften av vinet har jäst i franska ekfat.
Lagring
Hälften av vinet har lagrats 10 månader i franska fat, varav 10% var nya och resterande 1-3 år gamla.
Passar till
Serveras vid 10-12°C till smakrika men eleganta rätter av fisk och skaldjur gärna med asiatiska inslag, exempelvis vietnamesiska vårrullar med jordnötssås eller sashimi med lime.
